Хочется сладенького...

Стиль жизни

---

Кафе-кондитерская «Жемчуга»

В стенах гастрокластера ДЕПО появились “Жемчуга” – полноценная кафе-кондитерская с 50 посадочными местами от ресторанного холдинга Perelman People, в которой можно заодно пообедать и поужинать, а завтракать и вовсе целый день.

В центре действа “Жемчугов” - кондитерские творения авторства украинского кондитера Динары Касько, прославившейся благодаря собственным архитектурным десертам в жанре геометрического абстракционизма. Формы для каждого десерта Динара Касько – архитектор по образованию и кондитер по призванию - создает при помощи 3D-принтера: так рождаются сладкие шедевры, более напоминающие арт-объекты. В десертной карте “Жемчугов” прописались 9 творений Динары Касько. Гвоздь программы – именной десерт “Жемчуга”, исполненный в форме серой жемчужины: за ягодный вкус отвечает революционный рубиновый шоколад - четвертый вид шоколада, изготовленный из какао-бобов сорта Ruby и взятый в оборот Динарой Касько до его официального релиза в России (480 р.). А положив глаз на ярко-алое “Обнаженное сердце” c грейпфрутовой начинкой, неожиданно передающей сладкому десерту природную горечь, можно сделать доброе дело: 10 рублей от продажи каждого сердечного шедевра передается в Фонд помощи детям «Обнажённые сердца» (420 р.).



Не хотите изучать параллельные прямые, параболы и многогранники, берите простые и понятные, но оттого не менее достойные десерты от шеф-кондитера “Жемчугов” Ильи Апета, уже успевшие взбудоражить умы охочей до сладкого публики в ДЕПО. Приставку “супер” оправдывает высота в 18 см и гастрономические достоинства. Все торты продаются на развес от 200 г: “Медовиком” (180 р. за 100 г), “Наполеоном” (240 р. за 100 г), “Морковным” (240 р. за 100 г), “Прагой” (240 р. за 100 г ) и “Красным бархатом” (180 р. за 100 г) можно соблазниться на пару с другом – на двоих хватит с лихвой. Впрочем, не сладкими супертортами едиными: в “Жемчугах” имеется и “Перельманник” с лососем (230 р. за 100 г).

Где десерты, там и кофе – и снова лучший из лучших: собственной обжарки прямо на месте и только 100% арабика органического происхождения, сваренная титулованными бариста на лучших итальянских кофемашинах La Marzocco.

Что касается кухни, то это comfort food с акцентами на здоровом питании, органике и фермерских продуктах и особой заботой о веганах от шефа Кирилла Губина. Меню емкое, но рабочее – в том смысле, что блюда из него хочется есть часто, с удовольствием и пользой для здоровья: в обед - салат из томатов и авокадо с листьями кейла и мизуны (450 р.) или супербрускетта с лососем, бурратой и гуакамоле (690 р.), к ужину – грудка цыпленка с фреголой и соусом пулет (630 р.) или грибные котлеты с пюре из батата (520 р.), а на завтрак, действующий в “Жемчугах” весь день, - сырники из кокосового творога с кремом из авокадо (490 р.), скрэмбл из тофу (440 р.) или тропический смузи-боул (460 р.).



"Inchoco"

Бренд "Inchoco" совсем молодой, несмотря на это он уже завоевал сердца, души и мысли людей.

Что же подают в "Inchoco"? Чтобы разобраться в этом, нужно знать, что означает название кафе. В переводе с английского языка «inchoco» - всё в шоколаде!

И это правда! В этом кафе абсолютно всё в шоколаде! И не в простом, а в бельгийском! Его вкус ни с чем нельзя сравнить и невозможно описать. Нужно просто попробовать!

Бельгийский шоколад в "Inchoco":

✔Только импортный (Бельгия);
✔Не содержит красителей, консервантов и искусственных ароматизаторов (поэтому срок хранения маленький, зато шоколад всегда свежий и насыщенный);
✔Никогда ничем не разбавляется;
✔Полезный (в состав входят натуральные ингредиенты, увеличивающие работоспособность и творческую активность, подавляющие чувство тревоги и депрессии).

Вафли в "Inchoco" тоже особенные... Каждую вафлю готовят индивидуально, под заказ и прямо при Вас. Время подачи: всего 2-5 минут. Вафли очень мягкие и воздушные, так как готовят её по секретному рецепту корнера. И подадут Вам лакомство с любым шоколадом (с белым, молочным или горьким).

Запомните, что обязательно нужно попробовать в "Inchoco":

·       Трубочки (с творожным кремом или вареной сгущенкой);

·       Вафли (для тех, кто не любит сладкое, найдутся и солёные варианты);

·       Бананы в шоколаде (это очень вкусно!);

·       Лимонады.

Кажется, мы придумали, чем Вам заняться на выходных... Сходите в ДЕПО! Сладких Вам выходных!