C 1 июня в ресторанах Stage стартовало летнее меню. Сезонное предложение состоит из свежих овощей, салата, морепродуктов, копченой рыбы, креветок и камчатского краба. Большинство блюд подают с добавлением соуса либо заправки из неординарного набора ингредиентов.
Начнем наш обзор с идеального стартера – севиче из дорадо с манговым соусом. Сочетание свежей рыбы и кисло-сладкого соуса впечатляет своей гармоничностью.
Кстати, подобный союз встретится еще не раз, например, в салате «Тимбаль», где камчатский краб, сливочный сыр и авокадо, укрытые тонкими ломтиками семги слабой соли и заправленные соусом манго-маракуйя соединяются в идеальной композиции. Любителям еще более пикантных и насыщенных вкусов понравится нежный паштет из норвежской сельди с бородинскими тостами, а для сытного и сбалансированного ужина отлично подойдет стейк из семги с овощами на гриле.
Также для легкого перекуса или ужина отлично подойдет салат «Сицилия» с креветками и чипсами из свежих помидоров. Если не вдаваться в переживания о лишних калориях, то обязательно стоит попробовать знаменитый торт «Наполеон», тут он, действительно, невероятно вкусный.
К середине июня сезонное предложение дополнится еще одним – аргентинским, куда войдет миланеса и многие другие хиты национальной кухни. Все потому, что сеть ресторанов Stage станет гостеприимным пристанищем аргентинской сборной по футболу во время Чемпионата мира, который пройдет в России. Все матчи чемпионата будут транслировать онлайн на огромных экранах Stage. В перерывах между футбольными встречами на площадках ресторанов можно будет познакомиться с историей аргентинского футбола и его современными представителями, проникнуться темпераментом этой страны. Тем кто хочет полного погружения в аргентинскую среду стоит не забывать про сигарный лаундж ресторанов Stage, который кроме прочих, предлагает наслаждаться и сигарами из Южной Америки.
ВЫБОР РЕДАКЦИИ ЖУРНАЛА Cetre:
1. Тимбаль
Камчатский краб, сливочный сыр и авокадо, покрытые тонкими ломтиками семги слабой соли и заправленные соусом манго-маракуйя . Это ли не гармония? 🙂
2. Салат «Сицилия » с креветками и чипсами из свежих помидоров
Теплый салат с невероятно вкусными креветками и хрустящими чипсами из помидоров идеально подойдет для легкого перекуса и ужина.
3. Салат «Сицилия» с курицей
Теплый салат из куриной грудки с нежным соусом «Цезарь» для любителей вечной классики.
4. Малиновый лимонад с Лемонграссом
Сироп лемонграсс собственного приготовления, малиновое пюре, содовая, сок лимона создают с легкостью летнее настроение в самую дождливую погоду.
5. Панна-котта малина
Классический итальянский сливочный десерт, дополненный ягодным конфитюром – идеальный финал пятничного ужина.
6. Торт «Три шоколада»
Нежный шоколадный торт для консерваторов.
7. Торт Маковый
Мак + свежие ягоды творят свежий и яркий вкус лета.
8. Торт «Наполеон»
Знаменитый слоеный торт со сливочным кремом. И пусть диеты подождут!
Екатерина Юрина
