Красивые семена Чиа, похожие на морские камушки – источник удивительного количества полезных микроэлементов. В СМИ ни раз говорилось о том, как благоприятно они влияют на процесс пищеварения, но мало кто знает, что чиа так же считается эффективным средством при борьбе с лишним весом. Маленькие зернышки ускоряют сжигание и поглощение жира, имеют низкий гликемический индекс, а это значит, что чувство голода после употребления их в пищу не возвращается долгое время. При этом чиа не только помогают обрести заветные формы, но и обогащают организм всеми необходимыми веществами, такими как белки, витамины, микроэлементы. Семена, как и любые другие продукты необходимо употреблять с умом, не забывая, что это бобовые, а значит, достаточно калорийный продукт, и злоупотреблять здесь не стоит.
Употребление семян чиа в сухом виде.
Считается, что именно в сухих семенах находится наибольшее количество полезных веществ, которые нормализуют пищеварение и улучшают обмен веществ. Суточная порция сухих семян чиа — 2 столовые ложки.
Употребление предварительно замоченных семян.
Перед использованием семена нужно замочить на 10 минут в воде. Чиа способны впитывать в 12 раз больше своего собственного веса. А это значит, что попадая в организм, они образовывают своеобразный заслон между углеводами и пищеварительными ферментами, что замедляет преобразование углеводов в сахар.
Добавление семян в традиционные блюда.
Обладая нейтральным вкусом, они могут стать полезной приправой к любимым основным блюдам. К примеру, вы можете испечь любимое печенье, заменив яйца семенами чиа в пропорции 1:1 ( вместо одного яйца положить 1 столовую ложку семян).
