Японская диета: мифы и реальность

Считается, что японки всегда выглядят молодо, очень стройные и у них отличная кожа. Многие женщины, желая достичь такого же результата, решают сесть на «японскую диету». Ведь ты то, что ты ешь. Но так ли хороша эта система питания? И насколько она японская? Давайте разберемся.

Стиль жизни
28.11.2018

Есть расхожее мнение среди вечно худеющих, что основа «японской диеты» - отказ от соли, которая задерживает воду в организме, и не дает человеку похудеть. Да, соль действительно имеет такое свойство, но нужно обратить внимание, что в первую очередь это относится к чрезмерному её употреблению. Давно известно, что содержание соли в рационе не должно превышать 5 граммов. Диетологи советуют не подсаливать готовую пищу, а так же помнить, что многие продукты и так соленые. К примеру, в ста граммах обычного черного хлеба уже содержится суточная норма с. А кроме того, лишая себя соли, вы доводите свой организм до обезвоживания, жир же остается при вас. Так что тут главное правило - все в меру.

Помимо того, что в интернете вы найдете несколько совершенно разных рационов, которые будут называться «японской диетой», миф о её происхождении так же неоднозначен. Какие-то ресурсы говорят, что диету изобрели в японской клинике, другие - что это давно извест-ная японкам система питания, а на некоторых сайтах и вовсе утверждают, что на этой диете сидят японские космонавты перед полетом. При этом никого не смущает, что в рационе со-держатся продукты, которыми питаются европейцы, а не азиаты. Например, кофе, жареная рыба, кабачки. Традиционная же японская еда - это чай, рис, соя и сырая рыба. Причина та-кого несоответствия в том, что на самом деле эту диету изобрели врачи-диетологи из Бель-гии. Меню её полностью адаптировано для европейцев, а называется она японской из-за большого содержания рыбы и морепродуктов в рационе.

И самое главное - то, как диета предполагает питаться. Дело в том, что в некоторые дни ка-лорийность суточного рациона понижается до 700 калорий. На самом же деле человеку в день нужно употреблять не меньше 2000 калорий. К тому же дисбаланс проявляется и в со-отношении белков, жиров и углеводов. В рацион входит большое количество жиров (около 60% от общей калорийности дневного рациона) и белков, но совсем мало углеводов. Меню достаточно скудное, состоит из кофе, яиц, салата и рыбы, а значит такая диета бедна витаминами и микроэлементами.

И не ждите вечного результата. Как только вы вернетесь к привычному рациону, все поте-рянные килограммы вернутся, а с ними и проблемы с пищеварительным трактом. Диетологи утверждают, что черный кофе натощак приводит к гастриту.
Поэтому, прежде чем садиться на диету и расставаться со здоровьем, сходите в спортзал или на пробежку. Это не только полезно, но и приятно!

Популярное меню «Японской диеты»:

Первый день

Завтрак: кофе без сахара и молока.
Обед: 2 вареных яйца, вареная капуста с растительным маслом и стакан томатного сока.
Ужин: 200г вареной или жареной рыбы.

Второй день

Завтрак: кусочек ржаного хлеба и кофе без сахара.
Обед: 200г вареной или жареной рыбы с вареной капустой и растительным маслом.
Ужин: 100г вареной говядины и стакан кефира.
  
Третий день

Завтрак: кусочек ржаного хлеба, подсушенный в тостере, или пресная галета без добавок, кофе без сахара.
Обед: кабачки или баклажаны, жаренные на растительном масле, в любом количестве.
Ужин: 200г несоленой вареной говядины, сырая капуста на растительном масле и 2 вареных яйца.

Четвертый день

Завтрак: небольшая свежая морковка с соком одного лимона.
Обед: 200г вареной или жареной рыбы и стакан томатного сока.
Ужин: 200г любых фруктов.

Пятый день

Завтрак: небольшая свежая морковка с соком одного лимона.
Обед: вареная рыба и стакан томатного сока.
Ужин: 200г любых фруктов.

Шестой день

Завтрак: кофе без сахара.
Обед: несоленая вареная курица (500г) с салатом из свежей капусты и моркови на растительном масле.
Ужин: свежая морковка небольшого размера и 2 вареных яйца.
Седьмой день
Завтрак: зеленый чай.
Обед: 200г несоленой вареной говядины.
Ужин: 200г фруктов или 200г вареной или жареной рыбы или 2 яйца со свежей морковью на растительном масле или вареная говядина и 1 стакан кефира.

Елизавета Варфоломеева

Комментарии